中高考之营养秘笈，你get了吗？

中高考期间，孩子们的饮食一直是家长们特别关注的问题，为帮助孩子们避免营养误区，现提供几个营养秘笈： 

第一、盲目“换食”不可取

很多家长，担心孩子这几天考试很辛苦，费脑子。希望给孩子做点好吃的，额外的补营养补脑子，比如鱼、蛋、豆、牛肉、坚果、蘑菇、亚麻籽等含有丰富的不饱和脂肪酸、乙酰胆碱、磷脂酰胆碱等，可以增强记忆力和思维能力。

其实，饮食一切照旧，遵循平时习惯，就是最好的。切记，不要过分迷信健脑和功能饮料。其实并没有任何在短时间内提高智力的灵药。万一滋补过多，可能也会增加肠道负担。

第二、营养均衡最重要

三餐时间规律，食物多样，均衡营养。新鲜的蔬菜、水果、肉、蛋、奶制品，保证能量的摄入，也要保证营养齐全。每餐包含一拳主食、一拳肉(鱼、禽、肉)、两拳蔬菜，让孩子吃的营养又丰富，这就足够啦!

早餐一定要吃好，适宜吃一些富含蛋白质的食物，比如肉、蛋、绿叶蔬菜，可以改善大脑供血，比如主食选择包子、馒头、面包等五谷杂粮，搭配优质蛋白牛奶、鸡蛋或者少量肉类，再来一点蔬菜水果，营养就很全面了。午餐主食和油腻食物不要吃多，以防下午犯困。晚餐不要吃的过多过油，以免影响晚上复习的效率。

饮食口味，尽量清淡、开胃。夏日炎热，考生容易没有胃口，家长们可以适当做点开胃食物，比如醋溜白菜，番茄汁炖牛肉……再搭配孩子平时爱吃的食物，保证能量摄入足够。

饮食结构上，我们可以做得更好一些。

第三、食品安全要注意

尽量不要外出就餐，最好自己在家里做，因为在外面吃很容易不干净或做不熟，吃坏肚子，影响孩子考试。

平常不吃的东西尽量不吃，肠胃消化功能可能不适应。

考试期间饮食一定不要过量，比平时略少一两分为好。吃多了容易昏昏欲睡，不利于考试时保持头脑清醒。咖啡、浓茶一类，影响睡眠的饮品尽量不喝。

营养很重要、很关键，同时充足的休息、良好的心态、平稳的情绪也很重要，最后家长还要提前关注天气和交通的变化，做好相关准备，帮助孩子找到最佳的应试状态。